発酵入門講座開催します〜塩麹・甘麹・いなか麹・ぬか床を学ぶ〜 – 神戸市東灘区御影石町女性のためのはり・きゅう院/漢方整体院温緩堂（おんかんどう）

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発酵入門講座開催します

先月、お料理教室にて、陰陽五行のセミナーをさせていただきました。

9月ということで、かぼちゃづくしで胃腸が元氣になるメニュー。どれもシンプルに麹を使ったもので、とてもおいしくて、身体に優しいことも伝わってきました。

私も塩麹、しょうゆ麹を使ってお料理していますが、きちんと学んでみたいなと思い、温緩堂にて講座をしていただくことになりました。
心身のためにも、お食事は基本。
せひ、一緒に学びましょう！

◆醸し人ことはじめ講座
【日時】
1回目 2024年10月27日(日) 10:00〜12:30
…残席2名さま
2回目 11月6日(水) 11:00〜13:30…残席2名さま
3回目 12月1日(日) 11:00〜13:30…残席2名さま
4回目 1月

【場所】はり・きゅう院温緩堂

【内容】塩糀、甘糀、いなか糀、ぬか床
4つの発酵入門講座をご用意しています。

それぞれレクチャー、レシピ、ランチ、発酵調味料持ち帰りがあります。

各講座　5,500円/2.5時間
一括払い　20,000円（2.5時間ｘ４講座　受講期間、半年以内）

※いなか糀は泉州地域に伝わる家庭の発酵調味料
甘みと塩味のバランスが良く、タレからお菓子まで、幅広く活用できます！
いなほ醸し人インストラクターオリジナルのレッスンです。

【講師】竹本信子先生

合計4回、月一回のペースで開催予定です。
単発参加でもOKです。
11月以降は、水曜日か日曜日の開催になります。

【お申し込み】温緩堂までお願いします。
少人数での講座です。先着6名さまになります。