天然、国産、健康素材にこだわるお店を巡るウォーキング。お客さまの健康、体力アップのために歩きます。コースなど内容はお客さまが決めてくださっています。そして新しいお店の発見とお商売の学びを深めていくことも目的としています。
今回は、神戸住吉駅の北側すぐのところにある山口とうふさん。
ここは、行列ができることもある有名なお店。湯葉とうふが人気です。私も手土産にすることがあります。
HPにあった言葉に目が止まりました。「真似されるようなアイデア、真似できないような味」こだわりの中にも、選んでもらえるための工夫をされているのだと思います。
今回選んだマンゴーとうふ。お店の前のベンチでいただきました。暑い中のウォーキングに、うれしい冷たさとやさしい甘さ。デザートとしていただけるおいしさです。
